Po ukončení studia hry na housle a dirigování na ostravské konzervatoři a Vysoké škole múzických umění v Bratislavě působil dva roky jako koncertní mistr v Symfonickém orchestru Slovenského rozhlasu a v orchestru Slovenského národního divadla. Od roku 1985 je koncertním mistrem Slovenské filharmonie, se kterou spolupracuje i jako sólista a dirigent.
Představil se na koncertních pódiích v mnohých zemích Evropy i zámoří (Japonsko, Korea, Egypt, Panama, Brazílie, USA). Kromě dirigentských a sólistických aktivit s orchestry a účinkování v sólových recitálech má bohaté zkušenosti i v oblasti komorní hry, které získal především jako primárius Slovenského kvarteta od r. 1986, od r. 1987 jako spoluzakladatel Slovenského klavírního tria. Stál při zrodu Kubínova kvarteta a několik let hrál také v souboru Musica aeterna.
Ewald Danel se spolupodílí na různých projektech v komorních ansámblech doma i v zahraničí. V roce 2012 mu byla udělena Cena Sebastian za mimořádný přínos k odkazu díla J. S. Bacha.
Jako pedagog působil v letech 1987 - 1998 na Vysoké škole múzických umění v Bratislave, v letech 1999 - 2003 a 2007 - 2009 byl hostujícím profesorem na Aichi Prefectural University of Fine Arts and Music v Nagoyi v Japonsku. V r. 2001 vedl interpretační mistrovské kurzy pro profesionální orchestrální hráče na Affinis Music Festivale v Japonsku. V současnosti je pedagogem na Akademii umění v Banské Bystrici.