Jan Jiraský studoval na Janáčkově akademii múzických umění v Brně v klavírní třídě prof. Aleny Vlasákové, získal četná ocenění v soutěžích (Hradec nad Moravicí 1989, Smetanova soutěž 1991, Barcelona 1993, Karlovy Vary 1994, Noyers 1995, Darmstadt 1996, Novi Sad 1997, Kyjev 1998, Praha 1999, Lisabon 2000). Formou mistrovských kurzů jej ovlivnili mj. E. Indjic, A. Queffelec, Z. Růžičková či D. Kraus. Ve svých dvaceti letech natočil debutové smetanovské CD (label Musica Vienna) a byl pozván k recitálu v cyklu 100 let České filharmonie v pražském Rudolfinu. Později se stal hostem mezinárodních festivalů a orchestrálních domů. Pod taktovkou desítek skvělých dirigentů (Arming, Bostock, Bělohlávek, Ceccato, Emilsson, Hrůša … Schwinck, Svárovský, Tali, Vajnar, Válek, Vavřínek, Weiser, Wolf) provedl repertoár pětadvaceti klavírních koncertů, z nichž kritika nejvíce ocenila Mozarta, Hummela, Chopina, Dvořáka a Martinů. Též Jiraského CD (vydavatelství Radioservis, ArcoDiva, Antiphona, RTS, Klub moravských skladatelů) se setkala s oceněním mezinárodní kritiky. Nahrávky i živé koncerty vysílaly rozhlasové a televizní stanice BBC 3, MDR, WDR, RTS, B-4, Vltava, ČT2, Servus TV.
K zajímavým umělcovým projektům patří souborné koncertní provedení všech 18 Mozartových sonát, Bachova Dobře temperovaného klavíru (Dvořákova síň pražského Rudolfina, cyklus FOK Světová klavírní tvorba, Filharmonie Brno, National Music Hall Peking, residenční sál Pražského jara – kostel sv. Vavřince), dvě kompletní CD nahrávky Janáčkova klavírního díla nebo TV nahrávka Suity pro klavír Pavla Haase. V posledních letech pianista vystupoval v cyklech České filharmonie, Filharmonie Brno, Brno Contemporary Orchestra, Ensemble Opera Diversa, ve velkém sále Szymanowského Akademie v Katovicích, Palais Meran v Grazu, Coselpalais v Drážďanech nebo v National Music Hall v Pekingu. Vede Katedru klavírní interpretace na JAMU v Brně, zasedá v porotách klavírních soutěží a dává master classes v Evropě a Číně.
Výběr z kritik: